Our Story
우리의 이야기
현대인이지만, 우리는 여전히 원시인입니다
우리는 현대인으로 살아가지만, 아직 우리 안에는 원시인의 DNA가 살아 숨쉬고 있습니다. 수만 년 전 불을 발견하고 고기를 구워 먹으며 진화해온 우리의 본능, 그것은 현대 문명 속에서도 변하지 않았습니다.
우리는 원시인으로 살아갈 때 더욱 자연스러움을 느끼고 건강하게 살 수 있습니다.
손으로 뼈를 잡고 고기를 뜯는 행위, 숯불의 향기를 맡는 감각, 자연 그대로의 재료가 주는 풍미 — 이것이 바로 우리가 추구하는 원시적 즐거움입니다.
원시의 본능
뼈째로 잡고 뜯는 와일드한 재미. 인류가 수만 년간 이어온 가장 자연스러운 식사법.
자연의 선물
단양의 청정 자연에서 자란 마늘과 20여 가지 자연 재료만을 사용합니다.
현대의 세련됨
깔끔한 공간, 위생적인 조리, 편리한 서비스로 현대적 감각을 더합니다.
단양의 유산
단양은 구석기 시대 유적지로 유명한 곳입니다. 이곳에서 발굴된 석기와 동물 뼈는 우리 조상들이 이미 수만 년 전부터 이 땅에서 불을 피우고 고기를 구워 먹었다는 증거입니다. 원시인마늘떡갈비는 바로 이 역사적 유산에서 영감을 받아 탄생했습니다. 과거의 지혜와 현대의 기술이 만나 새로운 미식 경험을 선사합니다.